Head Chef

Star Diamond Sentosa, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Baturaja, mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang dapat membawa visi kuliner kami ke tingkat yang lebih tinggi dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi tamu kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, gaji yang kompetitif, dan berbagai fasilitas yang mendukung keseimbangan antara pekerjaan dan kehidupan pribadi.

Jika Anda adalah seorang chef yang bersemangat, kreatif, dan memiliki komitmen tinggi terhadap kualitas makanan, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim masak untuk memastikan kualitas dan standar tinggi dalam setiap hidangan.
• Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan higiene.
• Membuat keputusan strategis terkait operasional dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan.
• Berkoordinasi dengan manajemen restoran untuk memastikan keberhasilan operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef di restoran bintang lima atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan berkualitas.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen operasional dapur.
• Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait