Bar Manager - Bartolo Bali
Apakah Anda seorang pemimpin hospitality yang bersemangat ingin mengangkat suasana minuman di Bali? Lulu Bistrot Bali sedang mencari seorang Bar Manager yang dinamis dan berpengalaman untuk mengawasi operasional di Bartolo Bali. Dalam peran ini, Anda akan menjadi hati nurani yang bertanggung jawab untuk mengelola bar dengan sempurna, memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa, dan memimpin tim Anda untuk mencapai kinerja terbaik.
Bertanggung jawab untuk mengelola seluruh operasional bar, mulai dari persediaan stok minuman hingga pelayanan pelanggan. Anda akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan kualitas dan konsistensi minuman yang disajikan. Dengan pengalaman di industri hospitality, Anda akan membawa Bartolo Bali ke level berikutnya dengan strategi inovatif dan layanan yang unggul.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasional harian bar, termasuk persediaan stok, pemesanan, dan inventaris.
- Memastikan pelayanan pelanggan yang berkualitas tinggi dan ramah.
- Mengawasi kinerja tim bar dan memberikan umpan balik positif.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk meningkatkan penjualan.
- Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan konsistensi dan kualitas minuman.
- Melaporkan kinerja bar secara berkala kepada manajemen.
- Mengikuti tren dan perkembangan industri minuman untuk memastikan bar tetap relevan.
- Memastikan keamanan dan kebersihan bar sesuai dengan standar industri.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Bar Manager atau peran serupa di industri hospitality.
- Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
- Pemahaman mendalam tentang berbagai jenis minuman dan tren industri.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan pelanggan.
- Penguasaan alat-alat bar seperti blender, shaker, dan mesin es.
- Pengalaman dengan sistem POS (Point of Sale) seperti Square, Toast, atau Lightspeed.
- Kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.
- Sertifikasi dalam manajemen bar atau sertifikasi serupa adalah nilai tambah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang